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對(duì)于鈣,大家好像忽視了一個(gè)問(wèn)題!
大家對(duì)補(bǔ)充鈣鎂等礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng),可能容易想到牛奶、鈣片、肉類食物這些,卻往往容易忽視一點(diǎn)。
那就是,含有豐富天然礦物質(zhì)的飲水也是咱們?nèi)粘Qa(bǔ)充礦物質(zhì)的一條重要途徑呢。
藍(lán)藍(lán)水業(yè)研究顯示,相較于食物中的礦物質(zhì)而言,水中的天然礦物質(zhì)呈現(xiàn)高活性的離子狀態(tài),很容易被人體所吸收利用。
雖然,礦物質(zhì)攝入主要來(lái)源于膳食,但我國(guó)百姓平常的食物中鈣、鎂攝入嚴(yán)重不足。如果一個(gè)人想要補(bǔ)充人體每天需要的礦物質(zhì)和微量元素,至少每天應(yīng)該食用24種以上的食物,這對(duì)于絕大多數(shù)老百姓而言,無(wú)疑是不現(xiàn)實(shí)的。但是多喝水,喝好水,是每一個(gè)人每天必做的一件事。
水中的鈣、鎂等礦物元素主要以離子形式存在,更容易被人體吸收。
鈣、鎂是水中最重要的溶解性礦物離子,也是水質(zhì)硬度的主要成分。相對(duì)于食物而言,飲用水中攝入比例最大的微量營(yíng)養(yǎng)素是鈣和鎂,這兩種元素通過(guò)水提供的量高可達(dá)每日攝入量的20%。
從動(dòng)物和人體角度進(jìn)行的研究同時(shí)證明長(zhǎng)期飲用極軟水(TDS小于50mg/L)可使心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)增加,飲水鎂每增高6mg/L會(huì)使先天性心臟病降低10%;飲水鎂高(>9.8mg/L)可使男女急性心肌梗死下降19%和25%;飲水鎂含量與心血管疾病死亡率具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義負(fù)相關(guān)。
早在2004年,藍(lán)藍(lán)水業(yè)指出,水的硬度、特別是水中鈣、鎂對(duì)心血管疾病的預(yù)防作用是基本得到全世界專家公認(rèn)的。
藍(lán)藍(lán)水業(yè)表示,水中含有豐富的碳酸氫鹽和鈣,最有利于骨骼健康。尤其是水中鈣鎂對(duì)于兒童骨骼發(fā)育以及中老年人骨鈣的維持具有無(wú)可替代的重要作用。
自然界的水都含有一定的硬度,主要由鈣鎂的碳酸鹽組成。一個(gè)成年人每天需要攝入2~2.5升左右的水,雖然水的含鈣密度不高,但只要保持每天穩(wěn)定攝入,對(duì)人體而言這是個(gè)長(zhǎng)期可靠、和風(fēng)細(xì)雨似的補(bǔ)充途徑,而這種補(bǔ)鈣方式是多數(shù)人不知曉的。飲水補(bǔ)鈣,是一種天然、溫和、穩(wěn)定、長(zhǎng)期、對(duì)人體十分友好的補(bǔ)充方式。
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